DataLife Engine 9.2 > Строительство > Щодо порушення в ресторані «Якіторія» по вул.Кв.Основяненка,7

Щодо порушення в ресторані «Якіторія» по вул.Кв.Основяненка,7


9 июля 2018. Разместил: inna

Ð154;аÑ128;Ñ130;инки по запÑ128;оÑ129;Ñ131; Ñ137;одо поÑ128;Ñ131;Ñ136;еннÑ143; в Ñ128;еÑ129;Ñ130;оÑ128;анÑ150; «ЯкÑ150;Ñ130;оÑ128;Ñ150;Ñ143;» по вÑ131;л.Ð154;в.Ð158;Ñ129;новÑ143;ненка,7

Ваша скарга щодо порушення в ресторані «Якіторія» по вул.Кв.Основяненка,7 розглянута за дорученням Харківської міськСЕС з виходом на місце.

Повідомляю, що на всю продукцію, яка виготовляється в ресторані, пред’явлені технічні умови «Вироби кулінарні японської кухні» ТУ У 15.8- 32961825-001:2007, узгоджені заступником головного державного санітарного лікаря України № 05-03-02-06/45715 від 12.09.2007 р. Крім цього, пред’явлені технологічні картки, розроблені та затверджені адміністрацією ресторану, але не узгоджені територіальною санепідслужбою.

Керівництву ресторану видана пропозиція про усунення причин і умов, що сприяють вчиненню порушень санітарного законодавства, щодо узгодження технологічних карт чинним порядком.

За порушення статті 14 Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення» оформлено штраф на директора ТОВ «Система здорового харчування» ресторана «Якіторія» Жосан Г.П.

На сировину та напівфабрикати, з яких здійснюється приготування страв, предъявлено документи, що свідчать про безпечність , якість та місце виготовлення.

На продукцію підприємств громадського харчування, яка реалізується за місцем виготовлення, наявність висновків державної санітарно-епідеміологічної експертизи не передбачено діючими законодавчими документами.

Договір на надання транспортних послуг по вивезенню твердих побутових відходів наданий.

Інші питання, що викладені в скарзі, не належать до компетенції санепідслужби.

Про це листом №3.3/3733  від 25.07.2008, повідомив МГ Адвокат Консалтінг  Головний державний санітарний лікар Дзержинського району м. Харкова В.М.Святаш


Вернуться назад